3/23(土)まさに本日、花冷えでございます〜

やま蔵女将でございます。

皆々様、いつもありがとうございます❤︎

麗らかな春はもう少し。

昨夜は、

開店数分前からお店の前にいらした、うら若き姫君ズ、

南林間の隠れロッカー、

金曜日の定番になりつつございます、南林間の海底に沈んだ幻の大陸さん、

生きてる間は週2回！のチャーミングシニア、

久々の金髪先輩、

連日お目にかかれて光栄です❤︎

男でもない、女でもない、性別を超越した男！Mr.人間、

ロダンの考える人ならぬ南林間の考える常連さん、

南林間の海底に沈んだ幻の大陸さんreturns、

南林間のロードバイカー、

皆々様、ご来店誠にありがとうございました❤︎

食材のロスをなるべく出さず、新鮮な食材をご提供するため、食材をまとめて大量に仕入れるのではなく、ほぼ毎日、市場へ出向き、店主自身が厳選した食材を仕入れております。

本日も新鮮な旬の食材を入荷してございます。

天然物より衛生管理された養殖の方が高価なのは、鯖だけでございます。

淡路島のこの時期のトマトは、肉厚があり、糖度が高いのが特徴です。

水を一切使用せず、赤ワインと淡路島から届いたばかりの新鮮な完熟トマトで、じっくり約6時間煮込んだやま蔵ならではの牛肉のやわらかトマト煮です。

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余談ではございますが、お陰さまで、本日女将は、また1つ健やかに歳を取りましたよ！

それでは皆々様、今宵もよろしくお願い致します。

今日も明日もお幸せに❤︎

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