3/21(木)祝・春分の日

やま蔵女将でございます。

いつもありがとうございます❤︎

私ごとではございますが、我が家の新入りをご紹介させて頂きます。

黄色いサザナミインコの黄波さん

12月4日生まれ

性別不明

人懐っこく元気な性格のようで、お迎えから一夜明けて、今朝は青波さんとご対面！

先住の青いサザナミインコの青波さん(1歳7ヶ月)と仲良くなれるのかどうか…

ブルーとルチノー

色も違えば、性格も全く違うようで、楽しみでございます。

時々登場するかと存じますゆえ、よろしくお願い致します。

食材のロスをなるべく出さず、新鮮な食材をご提供するため、食材をまとめて大量に仕入れるのではなく、ほぼ毎日、市場へ出向き、店主自身が厳選した食材を仕入れております。

本日も美味しい食材を入荷しております！

天然物より衛生管理された養殖の方が高価なのは、鯖だけでございます。

淡路島のこの時期のトマトは、肉厚があり、糖度が高いのが特徴です。

水を一切使用せず、赤ワインと淡路島から届いたばかりの新鮮な完熟トマトで、じっくり約6時間煮込んだやま蔵ならではの牛肉のやわらかトマト煮です。

◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆

それでは、本日も皆様にお会い出来ることを楽しみにお待ちしております。

皆々様、今日も明日もお幸せに❤︎

・

・

・

・

・

・

・

#やま蔵 

#居酒屋 

#南林間 

#南林間東口 

#南林間の居酒屋 

#南林間呑み 

#南林間大人女子 

#食事 

#宴会 

#飲み会 

#デート 

#女子会 

#歓送迎会 

#ご予約承り中 

#本日のオススメ 

#牛肉のトマト煮

#あん肝ポン酢

#養殖鯖の刺身

#縞ほっけの開き

#寿司職人 

#寿司屋で修行14年 

#開業13年目

#板前歴26年 

#職人気質

#青波さんと黄波さん