9/10(月)お寿司屋さんの厚焼き玉子

9/10(月)

やま蔵女将でございます。

昨夜も、ありがとうございました❤︎

小上がり席は、年に数回宴会をして下さる学校の先生グループが、今日は『本日のオススメ』を食べたくて、と宴会コースではなく、8名様のお席だけ予約。

日本酒大好きの新婚さんご夫婦がいつものカップルシートへ。

厨房前カウンターには、

初めてご来店のお2人様。

『お料理が美味しくて酒が進む』と、お2人で20杯以上召し上がって下さいました٩( *˙0˙*)۶

『ウニ』で盛り上がった約10年のお付き合いになる常連さんと店主のがっつりスノーボード時代のお仲間、

日曜日は必ず来て下さる常連さん、

いらっしゃる時は、いつもほろ酔いのお客様。

遅い時間に来て下さった初めてのお客様。

皆さま、お帰りの際に、『ありがとうございました。』と言って下さいます。

来て頂いて、『美味しい』と言って頂くだけで十分でございますのに、三つ指ついてお礼を致したいところでございます。

『本当に、ありがとうございます。』

昨夜のお客様から、お寿司屋さんの厚焼き玉子のご注文を頂き、テーブルにお出し致しました。

『あれ？大根おろしついてないの？あったかくないわね。買ってきた冷凍の玉子焼きかしら？』

と言われました。

関東でいう、

厚焼き玉子は、お寿司屋さんで使う、酢飯に合うように甘く味付けされた玉子焼き。

甘みを感じて頂くため、冷ましてお出し致します。

だし巻き玉子は、お蕎麦屋さんなどで出す甘くない玉子焼き。

甘くないので大根おろしとよく合います。

やま蔵の『お寿司屋さんの厚焼き玉子』は、その名前の通り、お寿司屋さんで出てくる厚焼き玉子でございます。

寿司職人だった店主が丹精込めて焼いた玉子焼きでございます。

とご説明させて頂きました。

ありがとうございます❤︎

・やま蔵特製マヨネーズソース！えびマヨ

・A5ランク！常陸牛のたたき

・岩手県産！メヒカリの天ぷら

・生を楽しめるのは今だけ！茹でたて枝豆

本日もよろしくお願い致します！

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